Gâteau praliné aux noix de pécan

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Salut les amis aux dents douces ! J’ai une friandise pour vous qui va faire chanter vos papilles – mon gâteau praliné aux noix de pécan et sauce au beurre éblouissant. Promis, c’est tellement pulpeux et décadent, vous ne devinerez même pas que c’est fait avec un mélange à gâteaux ! Imaginez-le, un gâteau moelleux et savoureux garni d’une sauce au beurre rêveuse. Prêt à plonger ? Allez on va faire la pâtisserie !

Voici votre feuille de route pour le paradis des gâteaux :

1. Préchauffez votre four à 350F degrés et donnez à votre plat 9×13 un bon spritz avec un spray de cuisson antiadhésif. Croyez-moi sur ce point, Baker’s Joy Spray est un sauveur de vie.

2. Maintenant, dans un bol moyen (ou votre fidèle bol mixeur), mélangez tous les ingrédients du gâteau, sauf les noix de pécan hachées. Et souvenez-vous, la baignoire de glaçage noix de pécan n’est pas une garniture, elle saute droit dans la pâte à gâteau !

Voici ce dont vous aurez besoin :

Garniture au fromage à la crème praliné :
– 18 oz de fromage à la crème Philadelphie
– 1 ⁄2 tasse de beurre
– 4 tasses de sucre en poudre
– 2 cuillères à café arôme vanille
– 1 ⁄4 tasse de noix de pécan finement hachées (N’hésitez pas à en ajouter plus ou moins selon vos goûts)

Garniture praliné :
– 1 1/2 tasse de lait évaporé
– 2 tasses de sucre
– 1 bâton de beurre (1/2 tasse)
– 1 cuillère à café d’arôme vanille
– 1 1 ⁄2 tasses de morceaux de noix de pécan

Maintenant, préparons un peu de magie !

Tout d’abord, garniture au fromage à la crème praliné :
1. Mélanger du fromage à la crème et du beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse à l
2. Ajoutez progressivement dans des tasses de sucre en poudre, battant à faible vitesse jusqu’à ce qu’il soit mélangé, puis ajoutez l’arôme vanille.
3. Remuez les noix de pécan et laissez-le légèrement refroidir avant de glaçer le gâteau.

C’est l’heure de la garniture praline :
1. Faire fondre le beurre, le sucre et le lait évaporé dans une casserole à feu moyen. Remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné.
2. Porter le mélange à ébullition lente, puis réduire la chaleur à moyenne/faible. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes sans remuer.
3. Après 15 minutes, remuer, gratter le fond et les côtés car le mélange commencera à s’épaissir.
4. Faites cuire en remuant, en s’assurant que le mélange ne brûle pas, pendant environ 10 minutes puis ajoutez la vanille, remuez jusqu’à ce qu’
5. Retirer de la chaleur, ajouter les morceaux de noix de pécan dans le mélange et remuer jusqu’à ce qu’ils soient complètement Si le mélange devient trop épais, ajoutez une petite quantité (environ 2 c. à soupe. à la fois) de lait évaporé à mince.

Et enfin assemblons notre chef-d’œuvre :
1. Utilisez votre recette de gâteau jaune préférée pour faire trois couches de 9 pouces.
2. Une fois le gâteau refroidi, retournez une couche sur une planche à gâteau ronde de 10 pouces, étalez la quantité désirée de glaçage au fromage à la crème praliné sur la première couche.
3. Laissez le glaçage régler un peu, puis ajoutez la deuxième couche, étalez avec la quantité désirée de glaçage au fromage à la crème praliné.
4. Répétez avec la troisième couche de gâteau.
5. Laissez le gâteau refroidir au réfrigérateur pendant au moins trente minutes avant de glaçer.

Creusez et savourez la douce symphonie des saveurs ! Bon appétit mes amis !

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